Carne y productos cárnicos

Carne y productos cárnicos

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Kaituhi matua:	Schmidt Hebbel, Hermann
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Fundación Chile. c1984.
Ngā marau:	CARNE - ANALISIS. CARNE - TECNOLOGIA.
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Ngā tūemi rite

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
mā: Price, James F., ed
I whakaputaina: (1994)

Carne y Productos Cárnicos, Tecnología, Química y Microbiología
mā: Varnam, Alan H.
I whakaputaina: (1995)

Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos : INAI0108 /
mā: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
I whakaputaina: (2023)

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos
mā: Carballo, Berta
I whakaputaina: (2001)

Industrialización de subproductos de origen animal
mā: Ockerman, H.W
I whakaputaina: (1994)

Tecnología e higiene de la carne
mā: Prñdl, Oskar
I whakaputaina: (1994)

Elaboración de preparados cárnicos frescos : INAI0108 /
mā: Oña Baquero, Carmen María de
I whakaputaina: (2023)

Química y bioquímica de la carne y los productos cárnicos
mā: Andújar, Gustavo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Elaboración de curados y salazones cárnicos : INAI0108 /
mā: Cabrera López, María Elena
I whakaputaina: (2023)

Fundamentos de la inspección de carnes
mā: Preub, Bodo
I whakaputaina: (1991)

Elaboración de conservas y cocinados cárnicos : INAI0108 /
mā: Muñoz de la Poza, Ángel
I whakaputaina: (2023)

Microbiología de las carnes conservadas por el frío
mā: Noskowa, G. L.
I whakaputaina: (1980)

Acondicionamiento de la carne para su uso industrial : INAI0108 /
mā: Aragonés Mendoza, Javier Florencio
I whakaputaina: (2023)

Conservación de productos cárnicos por calor
mā: Mella, Rosa María de la
I whakaputaina: (2009)

Higiene de la carne
mā: Gracey, J.F
I whakaputaina: (1989)

Acondicionamiento de la carne para su comercialización : INAI0108 /
mā: Dorado Martín, Esperanza
I whakaputaina: (2023)

Las otras carnes en Chile : Características y consumo
I whakaputaina: (2003)

Cadenas agroalimentarias carne de cabra

Cadenas agroalimentarias carne de cordero

Aves para carne (producción e industrialización)
mā: Allcrof, W.W
I whakaputaina: (1968)

Obtención de la carne
mā: Paltrinieri, Gaetano
I whakaputaina: (1994)

Enlatado de pescado y carne
mā: Footitt, RJ
I whakaputaina: (1995)

La utilización de extensores cárnicos experiencias de la industria cárnica cubana /
mā: Andújar, Gustavo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (2009)

Guía fácil para el manejo de la carne /
mā: López Camacho, Vicenta
I whakaputaina: (2019)

Análisis funcional y microbiológico de derivados lácteos y cárnicos /
mā: Rodríguez Andrade, Ruth
I whakaputaina: (2020)

Monitoreo y evaluación de la carne bovina producida en sistemas silvopastoriles en el Tolima /
mā: Piñeros Varón, Roberto
I whakaputaina: (2020)

Evaluación de mezclas de residuos lignocelulósicos estandarizadas para el cultivo de Pleurotus ostreatus y su empleo en un producto cárnico /
mā: Ruilova Cueva, María Bernarda
I whakaputaina: (2015)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
mā: Catrileo, Adrián.,ed
I whakaputaina: (2005)

Carne de aves y cerdo deshuesadas mecánicamente obtención, características y utilización /
mā: Guerra, María Aloida
I whakaputaina: (2009)

Desarrollo de modelos de negocio para generar carne de calidad para exportación a partir de machos de lechería
mā: Iraira H., Sergio
I whakaputaina: (2012)

Propuesta de mejora en la Gestión de los procesos de una Cadena de Frío para Carne de Vacuno.
mā: Sandoval Contreras, Cristian Andrés
I whakaputaina: (2010)

Potencial ganadero de Colombia para exportar cortes finos de carne de bovino a la Unin̤ Europea

Estudios sobre el sector agroalimentario. Componente B , redes agroalimentarias. Tramas B-1 las tramas de carnes bovinas en Argentina

Carnes & huevos : defensores de una salud de hierro /
mā: Viviant, Viviana
I whakaputaina: (2015)

Uso de Pediocin AcH en preservacin̤ de carnes

Carne recuperada mecánicamente de los huesos de aves, cerdos y reses obtención, características y utilización /
mā: Mella, Rosa Maria de la
I whakaputaina: (2009)

Actualidad y perspectivas de un componente principal de la calidad de carnes bovinas la terneza /
mā: Teira, Gustavo
I whakaputaina: (2004)

El curado de la carne y la elaboración tradicional de piezas curadas ahumadas
mā: Andújar, Gustavo
I whakaputaina: (2009)

Las cadenas productivas de carne ovina en México y Uruguay /
I whakaputaina: (2016)

Red Inalámbrica de Monitoreo con Cámaras IP, para nueva Planta de Procesos en Empresa Carnes Ñuble. Proyecto.
mā: Navarrete Baeza, Marcelo David
I whakaputaina: (2007)