Mallet, C. (1994). Tecnología de los alimentos congelados. A.Madrid Vicente.
Style de citation Chicago (17e éd.)Mallet, C.P. Tecnología De Los Alimentos Congelados. A.Madrid Vicente, 1994.
Style de citation MLA (9e éd.)Mallet, C.P. Tecnología De Los Alimentos Congelados. A.Madrid Vicente, 1994.
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