Mallet, C. (1994). Tecnología de los alimentos congelados. A.Madrid Vicente.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Mallet, C.P. Tecnología De Los Alimentos Congelados. A.Madrid Vicente, 1994.
MLA(9版)引用形式Mallet, C.P. Tecnología De Los Alimentos Congelados. A.Madrid Vicente, 1994.
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