Tecnología de los alimentos congelados

Tecnología de los alimentos congelados

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mallet, C.P., ed
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	A.Madrid Vicente. c1994.
Fag:	ALIMENTOS CONGELADOS. REFRIGERACION DE ALIMENTOS.
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Alimentos congelados procesados y distribución
Udgivet: (1990)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
af: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Udgivet: (2003)

Tecnología de la congelación de los alimentos
af: Gruda, Zbigniew
Udgivet: (1990)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
af: Bonet Martínez, Miguel
Udgivet: (2013)

Diseño y determinación de costos para una linea de procesos de zapallo congelados
af: Alfaro Meza, Leslie
Udgivet: (2003)

Productos alimenticios - Inspección por atributos de frutas y vegetales procesados y refrigerados
Udgivet: (1970)

Evaluación técnica y análisis económico de una modificación para la línea de proceso de poroto verde congelado perteneciente a una empresa del sector hortofrutícola del país
af: Albuja Guerra, Pablo Rubén
Udgivet: (1999)

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región
af: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Udgivet: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
af: Fellows, Peter
Udgivet: (1994)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
af: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Udgivet: (2001)

"Estructurar una línea de congelado de Arándanos (Vaccinium Corymbosum) del tipo IQF, para una Planta Hortofrutícula de la VIII Región".
af: Rojo Salas, Goretty del Carmen
Udgivet: (2008)

Implementación de una linea de kiwi congelado tipo IQF para una planta hortofrutícola de la octava región
af: Pérez Barría, Tatiana Beatríz
Udgivet: (2003)

Tecnología de la refrigeración y aire acondicionado, fundamentos
af: Whitman, William C.
Udgivet: (2000)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
af: Cheftel, Jean Claude
Udgivet: (1992)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
af: Watson, David
Udgivet: (1992)

Fundamentos de tecnología frigorífica /
af: Fernández Benítez, José Antonio
Udgivet: (2019)

Evaluación de lineas experimentales de poroto verde (Phaseolus vulgaris L ) para la industria de congelados en tres localidades de la zona centro sur del país
af: Cortés Barrera, Fernando Alberto
Udgivet: (2002)

Avaliaȯ̂ dos efeitos da radiaȯ̂ ionizante nos aspectos microbiolg̤icos, fs̕ico-qum̕icos e sensoriais de sorvetes

Fundamentos y aplicaciones de frío /
af: Bacigalupe Camarero, Luis Fernando
Udgivet: (2023)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
af: Parry, R. T., ed
Udgivet: (1993)

Tecnología de alimentos /
af: Castro Ríos, Katherin
Udgivet: (2011)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
af: Rees. J.A.G., ed
Udgivet: (1994)

Tecnología frigorífica /
af: Aroca Lastra, Santiago
Udgivet: (2015)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
af: Fellows Peter
Udgivet: (2000)

Química de los Alimentos
af: Belitz, Hans-Dieter
Udgivet: (1988)

Microbiologia de los alimentos
af: Adams, M. R.
Udgivet: (1997)

Ingenieria de los alimentos
af: Sharma, Shri K.
Udgivet: (2003)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
af: Bartholomai, Alfred, ed
Udgivet: (1991)

Introducción a la tecnología de alimentos
Udgivet: (1998)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
af: Doyle, Michael P.,ed
Udgivet: (1997)

Manual de refrigeración
af: Franco Lijó, Juan Manuel
Udgivet: (2006)

Química de los Alimentos
af: Baltes, Werner
Udgivet: (2007)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
af: Fennema, Owen R.
Udgivet: (1993)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Udgivet: (1999)

Los alimentos ultraprocesados /
af: Sánchez Perona, Javier
Udgivet: (2022)

Optimización y evaluación de túneles de congelado en frigorífico Lo Valledor
af: Jiménez Torres, Jonathán
Udgivet: (2002)

Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
af: Matissek, Reinhard
Udgivet: (1998)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Udgivet: (2018)

Manual de conservación de los alimentos
af: Rahman, M. Shafiur