Tecnología de los alimentos congelados

Tecnología de los alimentos congelados

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki:	Mallet, C.P., ed
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	A.Madrid Vicente. c1994.
Fáttát:	ALIMENTOS CONGELADOS. REFRIGERACION DE ALIMENTOS.
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Alimentos congelados procesados y distribución
Almmustuhtton: (1990)

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Dahkki: Madrid Vicente, Antonio...[et al]
Almmustuhtton: (2003)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Dahkki: Gruda, Zbigniew
Almmustuhtton: (1990)

Elaboración de congelados de productos de la pesca (UF 1226) /
Dahkki: Bonet Martínez, Miguel
Almmustuhtton: (2013)

Diseño y determinación de costos para una linea de procesos de zapallo congelados
Dahkki: Alfaro Meza, Leslie
Almmustuhtton: (2003)

Productos alimenticios - Inspección por atributos de frutas y vegetales procesados y refrigerados
Almmustuhtton: (1970)

Evaluación técnica y análisis económico de una modificación para la línea de proceso de poroto verde congelado perteneciente a una empresa del sector hortofrutícola del país
Dahkki: Albuja Guerra, Pablo Rubén
Almmustuhtton: (1999)

Estudio y modificación del proceso sucio de la línea de espárragos congelados vía IQF de una industria agroalimentaria de la VIII región
Dahkki: Iturra Chiappe, Juan Pablo
Almmustuhtton: (2003)

Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas
Dahkki: Fellows, Peter
Almmustuhtton: (1994)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
Dahkki: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Almmustuhtton: (2001)

"Estructurar una línea de congelado de Arándanos (Vaccinium Corymbosum) del tipo IQF, para una Planta Hortofrutícula de la VIII Región".
Dahkki: Rojo Salas, Goretty del Carmen
Almmustuhtton: (2008)

Implementación de una linea de kiwi congelado tipo IQF para una planta hortofrutícola de la octava región
Dahkki: Pérez Barría, Tatiana Beatríz
Almmustuhtton: (2003)

Tecnología de la refrigeración y aire acondicionado, fundamentos
Dahkki: Whitman, William C.
Almmustuhtton: (2000)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Dahkki: Cheftel, Jean Claude
Almmustuhtton: (1992)

Revisiones sobre la ciencia y tecnología de los alimentos
Dahkki: Watson, David
Almmustuhtton: (1992)

Fundamentos de tecnología frigorífica /
Dahkki: Fernández Benítez, José Antonio
Almmustuhtton: (2019)

Evaluación de lineas experimentales de poroto verde (Phaseolus vulgaris L ) para la industria de congelados en tres localidades de la zona centro sur del país
Dahkki: Cortés Barrera, Fernando Alberto
Almmustuhtton: (2002)

Avaliaȯ̂ dos efeitos da radiaȯ̂ ionizante nos aspectos microbiolg̤icos, fs̕ico-qum̕icos e sensoriais de sorvetes

Fundamentos y aplicaciones de frío /
Dahkki: Bacigalupe Camarero, Luis Fernando
Almmustuhtton: (2023)

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
Dahkki: Parry, R. T., ed
Almmustuhtton: (1993)

Tecnología de alimentos /
Dahkki: Castro Ríos, Katherin
Almmustuhtton: (2011)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
Dahkki: Rees. J.A.G., ed
Almmustuhtton: (1994)

Tecnología frigorífica /
Dahkki: Aroca Lastra, Santiago
Almmustuhtton: (2015)

Tecnología del Procesado de los Alimentos : Principios y Práctica
Dahkki: Fellows Peter
Almmustuhtton: (2000)

Química de los Alimentos
Dahkki: Belitz, Hans-Dieter
Almmustuhtton: (1988)

Microbiologia de los alimentos
Dahkki: Adams, M. R.
Almmustuhtton: (1997)

Ingenieria de los alimentos
Dahkki: Sharma, Shri K.
Almmustuhtton: (2003)

Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos
Dahkki: Bartholomai, Alfred, ed
Almmustuhtton: (1991)

Introducción a la tecnología de alimentos
Almmustuhtton: (1998)

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
Dahkki: Doyle, Michael P.,ed
Almmustuhtton: (1997)

Manual de refrigeración
Dahkki: Franco Lijó, Juan Manuel
Almmustuhtton: (2006)

Química de los Alimentos
Dahkki: Baltes, Werner
Almmustuhtton: (2007)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
Dahkki: Fennema, Owen R.
Almmustuhtton: (1993)

Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos /
Almmustuhtton: (1999)

Los alimentos ultraprocesados /
Dahkki: Sánchez Perona, Javier
Almmustuhtton: (2022)

Optimización y evaluación de túneles de congelado en frigorífico Lo Valledor
Dahkki: Jiménez Torres, Jonathán
Almmustuhtton: (2002)

Control de proceso y producto en la elaboracin̤ de productos de panadera̕ congelados

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
Dahkki: Matissek, Reinhard
Almmustuhtton: (1998)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Almmustuhtton: (2018)

Manual de conservación de los alimentos
Dahkki: Rahman, M. Shafiur