Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Singh, R. Paul
Format:	Knjiga
Jezik:	španščina
Izdano:	Acribia. c1993.
Teme:	INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS.
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Podobne knjige/članki

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
od: Hayes, George D.
Izdano: (1992)

Ingenieria de los alimentos
od: Sharma, Shri K.
Izdano: (2003)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Izdano: (2018)

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
od: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Izdano: (1997)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
od: Ibarz, Albert, et al.
Izdano: (2005)

Manual de conservación de los alimentos
od: Rahman, M. Shafiur

Química de los Alimentos
od: Baltes, Werner
Izdano: (2007)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
od: Brennan, J.G
Izdano: (1998)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
od: Matissek, Reinhard
Izdano: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
od: Lück, Erich
Izdano: (1995)

Método práctico para la conservación de los alimentos
od: Parra, Gustavo L.
Izdano: (2007)

Los alimentos ultraprocesados /
od: Sánchez Perona, Javier
Izdano: (2022)

Microbilogia e higiene de los alimentos
od: Hayes, P. R.

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
od: Doyle, Michael P.,ed
Izdano: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
od: Ray, Bibek
Izdano: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
od: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Izdano: (2001)

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
od: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Izdano: (2016)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
od: Pearson, D.
Izdano: (1993)

Ingeniería gastronómica /
od: Aguilera, José Miguel
Izdano: (2011)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
od: Cheftel, Jean Claude
Izdano: (1992)

Microbiologia de los alimentos
od: Adams, M. R.
Izdano: (1997)

Introducción a la higiene de los alimentos
od: Sinell, Hans-Jürgen
Izdano: (1981)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
od: Carpenter, Roland P.
Izdano: (2000)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
od: Kirk, Ronald S.
Izdano: (2008)

Introducción a la tecnología de alimentos
Izdano: (1998)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
od: Lomas Esteban, María del Carmen
Izdano: (2010)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Izdano: (2004)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
od: Fennema, Owen R.
Izdano: (1993)

Tabla de Composición de Alimentos
Izdano: (2018)

Introducción a la toxicología de los alimentos
od: Shibamoto, Takayuki
Izdano: (1996)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Química de los Alimentos
od: Belitz, Hans-Dieter
Izdano: (1988)

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
od: Jury, Gloria
Izdano: (1997)

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
od: Parry, R. T., ed
Izdano: (1993)

Tecnología de los alimentos congelados
od: Mallet, C.P., ed
Izdano: (1994)

Los alimentos ultraprocesados /
od: Sánchez Perona, Javier
Izdano: (2022)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
od: Medin, Roxana
Izdano: (2011)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
od: Rees. J.A.G., ed
Izdano: (1994)

Introducción a la tecnología de conservas vegetales /
od: Carrión Calderón, Miguel
Izdano: (2023)