Introducción a la ingeniería de los alimentos

Introducción a la ingeniería de los alimentos

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Singh, R. Paul
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Sbaeneg
Cyhoeddwyd:	Acribia. c1993.
Pynciau:	INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS. ALIMENTOS.
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
gan: Hayes, George D.
Cyhoeddwyd: (1992)

Ingenieria de los alimentos
gan: Sharma, Shri K.
Cyhoeddwyd: (2003)

Avances en ciencia e ingeniería de alimentos /
Cyhoeddwyd: (2018)

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos
gan: Ibarz, Albert, et al.
Cyhoeddwyd: (2005)

Manual de conservación de los alimentos
gan: Rahman, M. Shafiur

Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
gan: Barbosa Cánovas, Gustavo V.
Cyhoeddwyd: (1997)

Química de los Alimentos
gan: Baltes, Werner
Cyhoeddwyd: (2007)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
gan: Brennan, J.G
Cyhoeddwyd: (1998)

Análisis de los alimentos : fundamentos - métodos - aplicaciones
gan: Matissek, Reinhard
Cyhoeddwyd: (1998)

Conservación Química de los Alimentos : Características, usos, efectos
gan: Lück, Erich
Cyhoeddwyd: (1995)

Saneamiento ambiental e higiene de los alimentos /
gan: Acosta, Raquel Susana
Cyhoeddwyd: (2017)

Método práctico para la conservación de los alimentos
gan: Parra, Gustavo L.
Cyhoeddwyd: (2007)

Los alimentos ultraprocesados /
gan: Sánchez Perona, Javier
Cyhoeddwyd: (2022)

Microbilogia e higiene de los alimentos
gan: Hayes, P. R.

Microbiología de los alimentos ; Fundamentos y fronteras
gan: Doyle, Michael P.,ed
Cyhoeddwyd: (1997)

Fundamentos de microbiología de los alimentos
gan: Ray, Bibek
Cyhoeddwyd: (2010)

Fundamentos de tecnología de los alimentos
gan: Tscheuschner, Horst-Dieter.,ed
Cyhoeddwyd: (2001)

Microbiología de los Alimentos : Fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud
gan: Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Cyhoeddwyd: (2016)

Técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos
gan: Pearson, D.
Cyhoeddwyd: (1993)

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
gan: Cheftel, Jean Claude
Cyhoeddwyd: (1992)

Ingeniería gastronómica /
gan: Aguilera, José Miguel
Cyhoeddwyd: (2011)

Microbiologia de los alimentos
gan: Adams, M. R.
Cyhoeddwyd: (1997)

Introducción a la higiene de los alimentos
gan: Sinell, Hans-Jürgen
Cyhoeddwyd: (1981)

Analisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de los alimentos
gan: Carpenter, Roland P.
Cyhoeddwyd: (2000)

Introducción a la tecnología de alimentos
Cyhoeddwyd: (1998)

Composición y análisis de alimentos de Pearson
gan: Kirk, Ronald S.
Cyhoeddwyd: (2008)

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos
gan: Lomas Esteban, María del Carmen
Cyhoeddwyd: (2010)

Química de los Alimentos Owen R. Fennema (autor y director)
gan: Fennema, Owen R.
Cyhoeddwyd: (1993)

caracterización de peligros de patógenos en los alimentos y el agua : Directrices
Cyhoeddwyd: (2004)

Tabla de Composición de Alimentos
Cyhoeddwyd: (2018)

Introducción a la toxicología de los alimentos
gan: Shibamoto, Takayuki
Cyhoeddwyd: (1996)

Química de los Alimentos
gan: Belitz, Hans-Dieter
Cyhoeddwyd: (1988)

Composición química de los alimentos elaborados por Nestle

Envasado de los alimentos en atmósfera modificada
gan: Parry, R. T., ed
Cyhoeddwyd: (1993)

Cepario en el r̀ea de microbiologa̕ de alimentos acorde a ISO 17025

Porciones de Intercambio y Composición Química de los Alimentos de la Pirámide Alimentaria Chilena
gan: Jury, Gloria
Cyhoeddwyd: (1997)

Tecnología de los alimentos congelados
gan: Mallet, C.P., ed
Cyhoeddwyd: (1994)

Los alimentos ultraprocesados /
gan: Sánchez Perona, Javier
Cyhoeddwyd: (2022)

Alimentos : introducción, técnica y seguridad /
gan: Medin, Roxana
Cyhoeddwyd: (2011)

Procesado térmico y envasado de los alimentos
gan: Rees. J.A.G., ed
Cyhoeddwyd: (1994)