Aguilera Tapia, P. N. (1994). La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región). Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía.
Chicagoスタイル(17版)引用形式Aguilera Tapia, Pedro Nolasco. La Carne De Equino En La Elaboración Artesanal De Charqui (Ñuble Octava Región). bic: Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía, 1994.
MLA(9版)引用形式Aguilera Tapia, Pedro Nolasco. La Carne De Equino En La Elaboración Artesanal De Charqui (Ñuble Octava Región). Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía, 1994.
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