La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
bic.
Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía.
1994.
|
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Alearen deskribapena: | Tesis. |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | 48 p. 27 cm. |
| Bibliografia: | Bibl. pp. 40-42; índice. |