La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)
Gardado en:
| Autor Principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
bic.
Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía.
1994.
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| descrición da copia: | Tesis. |
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| Descrición Física: | 48 p. 27 cm. |
| Bibliografía: | Bibl. pp. 40-42; índice. |