La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Aguilera Tapia, Pedro Nolasco
Format:	Bog
Sprog:	spansk
Udgivet:	bic. Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. 1994.
Fag:	EQUINOS - CHARQUI.
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