La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Aguilera Tapia, Pedro Nolasco
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	bic. Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. 1994.
Konular:	EQUINOS - CHARQUI.
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