La carne de equino en la elaboración artesanal de charqui (Ñuble octava región)

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aguilera Tapia, Pedro Nolasco
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: bic. Universidad de Concepción, Facultad de Agronomía. 1994.
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