Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
সংরক্ষণ করুন:
| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| প্রকাশিত: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
| বিষয়গুলি: | |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
| উপাদানের বিবরণ: | Tesis. |
|---|---|
| দৈহিক বর্ননা: | 153 p. 28 cm. |
| গ্রন্থ-পঞ্জী: | Bibl.; índice. |