Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
| Schlagworte: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|