Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición /
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| Andere auteurs: | , |
|---|---|
| Formaat: | Elektronisch E-boek |
| Taal: | Spaans |
| Gepubliceerd in: |
Barcelona :
Universitat Oberta de Catalunya,
2014
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| Editie: | Primera edición en formato digital. |
| Reeks: | Manuales (Editorial UOC) ;
292. Manuales (Editorial UOC) Ars alimentaria. |
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
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Inhoudsopgave:
- Alimentación y sociedad
- Dietas : ¿imposiciones sociales sobre la naturaleza humana?
- Comidas de hoy, comidas de ayer : diferencias y similitudes de una comida familiar : una aproximación cualitativa
- Comidas de aquí, comidas de allí : hábitos alimentarios en migración : una entrevista
- ¿Alimentos globales particularizados o alimentos particulares globalizados?