Cuerpo, salud y comida : aspectos socioculturales de la nutrición /
Saved in:
| Other Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Universitat Oberta de Catalunya,
2014
|
| Edition: | Primera edición en formato digital. |
| Series: | Manuales (Editorial UOC) ;
292. Manuales (Editorial UOC) Ars alimentaria. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- Alimentación y sociedad
- Dietas : ¿imposiciones sociales sobre la naturaleza humana?
- Comidas de hoy, comidas de ayer : diferencias y similitudes de una comida familiar : una aproximación cualitativa
- Comidas de aquí, comidas de allí : hábitos alimentarios en migración : una entrevista
- ¿Alimentos globales particularizados o alimentos particulares globalizados?