Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
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| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | |
| Format: | Électronique eBook |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Barcelona :
Editorial UOC,
[2016]
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| Édition: | Primera edición digital. |
| Collection: | Manuales (Editorial UOC) ;
453. Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Digitalia Hispánica |
| Tags: |
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| Description matérielle: | 1 online resource. |
|---|---|
| Bibliographie: | Includes bibliographical references. |
| ISBN: | 9788491165149 8491165142 9788491165156 8491165150 |