Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Zobrazit další vydání (1)
Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Vázquez-Medina, José Antonio (Autor)
Další autoři: Contreras, Jesús (contributor agent of text.)
Médium: Elektronický zdroj E-kniha
Jazyk:španělština
Vydáno: Barcelona : Editorial UOC, [2016]
Vydání:Primera edición digital.
Edice:Manuales (Editorial UOC) ; 453.
Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Témata:
Cooking, Mexican.
Restaurants > United States.
Mexican Americans > Food.
Mexican Americans > Social life and customs.
Mexican Americans > Ethnic identity.
Food habits > United States.
Electronic books.
On-line přístup:Digitalia Hispánica
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Podobné jednotky