Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Editorial UOC,
[2016]
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| Edición: | Primera edición digital. |
| Colección: | Manuales (Editorial UOC) ;
453. Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
| Etiquetas: |
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