Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Show other versions (1)
Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Vázquez-Medina, José Antonio (Egilea)
Beste egile batzuk: Contreras, Jesús (contributor agent of text.)
Formatua: Baliabide elektronikoa eBook
Hizkuntza:gaztelania
Argitaratua: Barcelona : Editorial UOC, [2016]
Edizioa:Primera edición digital.
Saila:Manuales (Editorial UOC) ; 453.
Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Gaiak:
Cooking, Mexican.
Restaurants > United States.
Mexican Americans > Food.
Mexican Americans > Social life and customs.
Mexican Americans > Ethnic identity.
Food habits > United States.
Electronic books.
Sarrera elektronikoa:Digitalia Hispánica
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Antzeko izenburuak