Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Vázquez-Medina, José Antonio (Autore)
Altri autori: Contreras, Jesús (contributor agent of text.)
Natura: Elettronico eBook
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Barcelona : Editorial UOC, [2016]
Edizione:Primera edición digital.
Serie:Manuales (Editorial UOC) ; 453.
Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Soggetti:
Accesso online:Digitalia Hispánica
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