Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

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Glavni avtor: Vázquez-Medina, José Antonio (Author)
Drugi avtorji: Contreras, Jesús (contributor agent of text.)
Format: Elektronski eKnjiga
Jezik:španščina
Izdano: Barcelona : Editorial UOC, [2016]
Izdaja:Primera edición digital.
Serija:Manuales (Editorial UOC) ; 453.
Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Teme:
Cooking, Mexican.
Restaurants > United States.
Mexican Americans > Food.
Mexican Americans > Social life and customs.
Mexican Americans > Ethnic identity.
Food habits > United States.
Electronic books.
Online dostop:Digitalia Hispánica
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Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos / od Vázquez-Medina, José

Izdano 2016
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