Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Visa andra versioner (1)
Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Vázquez-Medina, José Antonio (Författare, medförfattare)
Övriga upphovsmän: Contreras, Jesús (contributor agent of text.)
Materialtyp: Elektronisk E-bok
Språk:spanska
Publicerad: Barcelona : Editorial UOC, [2016]
Upplaga:Primera edición digital.
Serie:Manuales (Editorial UOC) ; 453.
Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Ämnen:
Cooking, Mexican.
Restaurants > United States.
Mexican Americans > Food.
Mexican Americans > Social life and customs.
Mexican Americans > Ethnic identity.
Food habits > United States.
Electronic books.
Länkar:Digitalia Hispánica
Taggar: Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
Visa alla versioner (2)

Liknande verk