Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos /

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Vázquez-Medina, José Antonio (Tác giả)
Tác giả khác:	Contreras, Jesús (contributor agent of text.)
Định dạng:	Điện tử eBook
Ngôn ngữ:	Tiếng Tây Ban Nha
Được phát hành:	Barcelona : Editorial UOC, [2016]
Phiên bản:	Primera edición digital.
Loạt:	Manuales (Editorial UOC) ; 453. Manuales (Editorial UOC). Ars alimentaria.
Những chủ đề:	Cooking, Mexican. Restaurants > United States. Mexican Americans > Food. Mexican Americans > Social life and customs. Mexican Americans > Ethnic identity. Food habits > United States. Electronic books.
Truy cập trực tuyến:	Digitalia Hispánica
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Internet

Digitalia Hispánica