Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

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Библиографические подробности
Главный автор:	Gularte, Hugo Celso (Автор)
Формат:	Электронный ресурс eКнига
Язык:	испанский
Опубликовано:	[Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]
Предметы:	Hospitality industry. Gastronomy. Dinners and dining > Management. Electronic books.
Online-ссылка:	Digitalia Hispánica
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