Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /

Cocina como lugar de trabajo : tecnología y condiciones físicoambientales /

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Requena Peláez, José Miguel (coordinador.)
Natura:	eBook
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Málaga : Editorial ICB, 2012.
Edizione:	2a. edición.
Soggetti:	Food service. Cooking. Servicio de alimentos. Cocina. Libros electrónicos.
Accesso online:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/105534
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Ayudantes de cocina /
Pubblicazione: (2012)

Ayudantes de cocina : manual /
Pubblicazione: (2010)

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual /
di: Vaquero González, Juliana
Pubblicazione: (2013)

Ayudantes de cocina : cuaderno del alumno /
Pubblicazione: (2010)

La química y la cocina /
di: Córdova Frunz, José Luis
Pubblicazione: (2017)

Cocina hospitalaria para pinches /
Pubblicazione: (2012)

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /
Pubblicazione: (2015)

Guía para el docente y solucionarios operaciones básicas de catering.
Pubblicazione: (2012)

Capacitación de funcionarios de servicios de alimentación y nutrición /
Pubblicazione: (2016)

Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio (UF0058) /
di: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Pubblicazione: (2016)

Cocina creativa /
Pubblicazione: (2015)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado (pinches) /
Pubblicazione: (2010)

Manual alimentos : métodos y propiedades de cocinado.
Pubblicazione: (2014)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado : actualización para cocineros /
Pubblicazione: (2010)

La cocina futurista : una comida que evitó un suicidio /
di: Marinetti, Filippo Tommaso
Pubblicazione: (2014)

La cocina de los chinos en Cuba : recetario familiar /
di: Pérez Chang, Ernesto
Pubblicazione: (2019)

Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración (UF0053) /
di: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Pubblicazione: (2016)

Breve historia de los alimentos y la cocina /
di: González Palacios-Romero, Sandalia
Pubblicazione: (2017)

Cocina italiana /
Pubblicazione: (2012)

Cocina mediterránea /
Pubblicazione: (2012)

Cocina bio de temporada : verano, 92 recetas vegetarianas, prácticas y deliciosas /
di: Kohan, Laura
Pubblicazione: (2011)

Cocina bio de temporada : invierno, 90 recetas vegetarianas, prácticas y deliciosas /
di: Kohan, Laura
Pubblicazione: (2010)

Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo,
di: Hernández S., Elisa
Pubblicazione: (2013)

Envoltorios colombianos (cocina en hojas) : Técnicas profesionales de cocina /
di: Gaviria Arbeláez, Carlos
Pubblicazione: (2020)

La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso /
di: Gordillo Castillo, Socorro
Pubblicazione: (2016)

La cocina musulmana de Occidente : historia de la gastronomía arabigoandaluza /
di: Molina Gómez, Juan Antonio, 1956-
Pubblicazione: (2020)

Añoranzas culinarias del siglo pasado : cocinas familiares chilenas del siglo XX desde de la nostalgia /
di: Jamett Vargas, Carola A.
Pubblicazione: (2016)

Del jardín de América al mundo /
di: Gispert Cruells, Montserrat
Pubblicazione: (1998)

Plantas comestibles no convencionales /
di: Rapoport, Eduardo Hugo
Pubblicazione: (2014)

Manual práctico de cocina para la ciudad y el campo.
di: Hernández S., Elisa
Pubblicazione: (2013)

Cocinero sin galones : la cocina tradicional de Alicante y comarca: las recetas de los míos hechas por mí /
di: Oliver Rodes, Miguel
Pubblicazione: (2014)

Cocina tradicional del departamento del Meta : grado segundo de básica primaria /
Pubblicazione: (2019)

Cocina española e internacional : UF0071 /
di: Fernández Díaz, Miguel Ángel
Pubblicazione: (2016)

Cocina doméstica (MF13311_1) /
di: Guardeño Ligero, María del Rocío
Pubblicazione: (2013)

Cocina en miniatura /
di: Díaz, Marisol
Pubblicazione: (2012)

Mamá : tu historia empieza en la cocina /
di: Holland, Mina
Pubblicazione: (2017)

Alta cocina y derecho de autor /
di: Robert Guillén, Santiago
Pubblicazione: (2017)

De la naturaleza al plato : guía de alimentos y recetas para tu evolución /
di: Hoz, Javier de la
Pubblicazione: (2019)

Recetario contemporáneo para las cocinas Téenek de la huasteca potosina /
di: Sanchez García, Rodrigo
Pubblicazione: (2019)

Alimentos : métodos y propiedades de cocinado /
Pubblicazione: (2012)