La alimentación en la edad moderna : la cocina en la Cataluña del siglo XVIII /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Barcelona :
Editorial UOC,
2019.
|
| Series: | Manuales.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/113300 |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Bages-Querol Blanco, Jordi. | |
| 245 | 1 | 3 | |a La alimentación en la edad moderna : |b la cocina en la Cataluña del siglo XVIII / |c Jordi Bages-Querol Blanco ; prólogo de María de los Ángeles Pérez Samper. |
| 264 | 1 | |a Barcelona : |b Editorial UOC, |c 2019. | |
| 300 | |a 1 recurso en línea (219 páginas) : |b ilustraciones | ||
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| 490 | 1 | |a Manuales | |
| 504 | |a Contiene bibliografía. | ||
| 588 | |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. | ||
| 590 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2019. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. | ||
| 650 | 0 | |a Cooking |z Spain |x History. | |
| 650 | 4 | |a Cocina. | |
| 650 | 4 | |a Alimentación. | |
| 650 | 4 | |a Historia. | |
| 651 | 0 | |a Catalonia (Spain) | |
| 651 | 4 | |a España. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Pérez Samper, María de los Ángeles, |e prologuista. | |
| 797 | 2 | |a elibro, Corp. | |
| 830 | 0 | |a Manuales. | |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/113300 |
| 950 | |a Colección de Ciencias de la Salud | ||