El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX /

El desarrollo del municipio liberal y el reto de la alimentación en el Alicante de la primera mitad del siglo XIX /

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Pascual Artiaga, Mercedes
Beste egile batzuk:	Trescastro López, Eva María (autor.)
Formatua:	eBook
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Alicante : Publicacions Universitat Alacant, 2016.
Saila:	Ciencias de la salud.
Gaiak:	Food supply > Spain > History. Food adulteration and inspection. Abastecimiento de alimentos. Historia. Alicante (Spain) > History. España. Libros electrónicos.
Sarrera elektronikoa:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/117173
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Economía de la empresa agroalimentaria
nork: Alonso Sebastián, Ramón, et al.
Argitaratua: (2007)

Temas en tecnología de alimentos
Argitaratua: (2002)

Ciencia y tecnología de alimentos

Relaciones del peso del niño al nacer con el estado nutricional y algunos hábitos de vida de la embarazada
nork: Arazo, Migdalia
Argitaratua: (2009)

Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
nork: García, Mario
Argitaratua: (2009)

Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
nork: Casariego, Alicia
Argitaratua: (2009)

Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
nork: Hernández, Urselia
Argitaratua: (2009)

Evaluación de dietas ofertadas a grupos de embarazadas diabéticas en un hospital docente ginecobstétrico
nork: Sevila, Nairoby
Argitaratua: (2009)

Durabilidad de galletas dulces
nork: Castillo, Ada, et al.
Argitaratua: (2009)

Determinación de rancidez en carne
nork: Venegas, Octavio, et al.
Argitaratua: (2009)

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
Argitaratua: (2004)

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /
nork: García Fajardo, Isabel
Argitaratua: (2008)

Auditoría del sistema APPCC cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP /
nork: Couto Lorenzo, Luis
Argitaratua: (2008)

El natto, propiedades y aplicaciones
nork: Pérez, M., et al.
Argitaratua: (2005)

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002
nork: Álvarez, M
Argitaratua: (2003)

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable
nork: Santa Cruz, Linnet
Argitaratua: (2008)

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
nork: Rodríguez, Ivania, et al.
Argitaratua: (2005)

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales
nork: Ceballos, Liena, et al.
Argitaratua: (2005)

Modelo predictivo del efecto del ph y la temperatura sobre el crecimiento de E. coli y Alcaligenes sp
nork: Beldarraín, Tatiana
Argitaratua: (2007)

Evaluación del penetrómetro de cono de 30 ̂ para el control y la investigación de la consistencia en queso
nork: Hernández, Aldo, et al.
Argitaratua: (2008)

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales
nork: Falco, Ana Silvia
Argitaratua: (2006)

La gobernanza alimentaria en México : los actores sociales en los programas de seguridad alimentaria /
Argitaratua: (2018)

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio
nork: Cruz, Luis
Argitaratua: (2008)

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada
nork: Ruiz, Adolfo
Argitaratua: (2008)

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /
nork: Guerra, María Aloida
Argitaratua: (2008)

Obtención de extracto de café por percolación
nork: Ortega, Ariel
Argitaratua: (2008)

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño
nork: Santana, Tamara, et al.
Argitaratua: (2008)

Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles
nork: Pacheco, D
Argitaratua: (2005)

La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles
nork: Panadés, G
Argitaratua: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los alimentos dietéticos y funcionales
nork: Menéndez Castillo, T., et al.
Argitaratua: (2005)

Tendencias del desarrollo tecnológico de los productos lácteos
nork: Menéndez Castillo, T., et al.
Argitaratua: (2005)

Distribución de los hidrocarburos terpénicos en cultivares cubanos de mango (Mangifera indica l.)
nork: Pino, J. A., et al.
Argitaratua: (2005)

Tecnología para la obtención de grasa anhidra de leche de búfala
nork: Carrillo Cabrera, E
Argitaratua: (2005)

Procedimiento analítico para la evaluación sensorial del queso telita cubano
nork: Duquesne, F
Argitaratua: (2005)

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer
nork: Real, Emilio
Argitaratua: (2007)

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin
nork: Muñoz, Yamilie M
Argitaratua: (2007)

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /
nork: Armas, Tamara de, et al.
Argitaratua: (2007)

Colorantes naturales de origen vegetal
nork: Márquez González, Eliosbel, et al.
Argitaratua: (2007)

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo
nork: Beldarraín, Tatiana
Argitaratua: (2007)

Tecnología de extrusión en alimentos
nork: Torres, Olaf Justo, et al.
Argitaratua: (2006)