Envasado de carne de vacuno con hueso y grasa en atmósfera modificada con CO2 y CO
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | espanhol |
| Publicado em: |
[La Serena] :
Centro de Información Tecnológica,
2008.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/12132 |
| Tags: |
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| Publicado em: | Vol. 19, Num. 6 (2008)- |
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| Descrição Física: | 57-69 p. |
| Regularidade de publicação: | Bimestral |
| ISSN: | 0718-0764 |