Envasado de carne de vacuno con hueso y grasa en atmósfera modificada con CO2 y CO
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| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
[La Serena] :
Centro de Información Tecnológica,
2008.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/12132 |
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