Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

Tecnologías aplicadas en laproducción, calidad y competitividad de la carne de especies pecuarias /

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Domínguez Vara, Ignacio A. (Utgivare, redaktör, sammanställare), Morales-Almaráz, Ernesto (Utgivare, redaktör, sammanställare), Ramírez Bribiesca, Efrén (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp: E-bok
Språk:spanska
Publicerad: Toluca, Estado de México : México, D.F. : Universidad Autónoma del Estado de México ; Ediciones Eón, 2018.
Serie:Notabilis scientia
Ämnen:
Industria y comercio de carne > Innovaciones tecnológicas > México.
Industria y comercio de carne > México > Control de calidad.
Meat industry and trade > Technological innovations > Mexico.
Meat industry and trade > Mexico > Quality control.
Libros electrónicos.
Länkar:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/127167
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Beskrivning
Fysisk beskrivning:1 recurso en línea (567 páginas : mapas
Bibliografi:Bibliografía al final de cada capítulo.
ISBN:9781512978865

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