Análisis sensorial aplicado a la restauración /
Збережено в:
| Автор: | Torricella Morales, Raúl Gonzalo |
|---|---|
| Інші автори: | Huerta Espinosa, Victor Manuel (autor.) |
| Формат: | eКнига |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
La Habana :
Editorial Universitaria,
2008.
|
| Редагування: | 2a. edición ampliada y corregida. |
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/130451 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Схожі ресурси
Схожі ресурси
-
Análisis sensorial aplicado a la restauración /
за авторством: Torricella Morales, Raúl Gonzalo
Опубліковано: (2008) -
Evaluación sensorial de los alimentos /
за авторством: Espinosa Manfugás, Julia
Опубліковано: (2007) - Anl̀isis sensorial de leche de vacas suplementadas con un alimento fermentado a base de pollinaza
- Texture on extruded snack , correlation between instrumental and sensory analysis
-
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica
за авторством: Anzaldúa - Morales, Antonio
Опубліковано: (1994)