Manual de gestión operativa en alimentos y bebidas /
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires, Argentina :
Editorial Elemento,
2013.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/131563 |
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| Item Description: | Incluye glosario. Incluye índice. |
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| Physical Description: | 1 recurso en línea (340 páginas) |
| Bibliography: | Incluye bibliografía. |