Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
Autor kompanije:	e-libro, Corp
Daljnji autori:	Pino, Jorge
Format:	Članak
Jezik:	španjolski
Izdano:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Teme:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Congresos. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Artículos electrónicos.
Online pristup:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13293
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Internet