Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial

Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ: Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
Համատեղ հեղինակ: e-libro, Corp
Այլ հեղինակներ: Pino, Jorge
Ձևաչափ: Հոդված
Լեզու:իսպաներեն
Հրապարակվել է: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Խորագրեր:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Artículos electrónicos.
Առցանց հասանելիություն:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13293
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց

https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13293

Նմանատիպ նյութեր