Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae

Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae

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Бібліографічні деталі
Автор:	Arias, M.
Співавтор:	e-libro, Corp
Інші автори:	Ruiz, A. Adriana
Формат:	Стаття
Мова:	Іспанська
Опубліковано:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Предмети:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Artículos electrónicos.
Онлайн доступ:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13301
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