Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Співавтор: | |
| Інші автори: | |
| Формат: | Стаття |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2001.
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13302 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
| Опубліковано: | Vol.11, No. 1(2001)- |
|---|---|
| Фізичний опис: | 75-81 p. |
| Частота публікації: | Cuatrimestral, |
| ISSN: | 0864-4497 |