Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Alvarez González, Marta B.
Collectivité auteur:	e-libro, Corp
Autres auteurs:	Blanco, G., Carrasco, M.
Format:	Article
Langue:	espagnol
Publié:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Sujets:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Artículos electrónicos.
Accès en ligne:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13303
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998
Publié: (2001)

Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente
par: Herrera de la Fuente, Hortensia
Publié: (2001)

Tecnología y principales características de una nueva variedad de queso cubano "Zaza"
Publié: (2002)

Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados
par: Rodríguez Alvarez, Ivania
Publié: (2002)

Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso
Publié: (2002)

Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos
par: Godínez Moreira, Silvia A.
Publié: (2002)

Estudio de conservación de pastas alimenticias
Publié: (2002)

Deshidratación osmótica de mango a diferentes condiciones de vacío pulsante
par: Panadés Ambrosio, Gloria C.
Publié: (2002)

Reseña: Efecto de las altas presiones sobre algunos aspectos de calidad de la carne y productos cárnicos
Publié: (2002)

Reseña: Aprovechamiento del avestruz
par: González Sotolongo, Ana M.
Publié: (2002)

Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
par: Cisneros Pestana, Fernando
Publié: (2002)

Tratamiento biológico de vinazas de destilerías
par: Arias, Mario
Publié: (2000)

Tratamiento de vinazas por métodos químicos
par: Susial, Pedro
Publié: (2000)

Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de algunas enfermedades crónicas no transmisibles
Publié: (2008)

Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos
Publié: (2008)

Efecto del concentrado de soya en el jamón cocido
Publié: (2008)

Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei
par: Ruiz Hernández, Adolfo
Publié: (2001)

Relaciones de agua en el tasajo en proceso
par: Andújar Robles, Gustavo
Publié: (2001)

Durabilidad de la mantequilla grado C a diferentes temperaturas
par: Camejo Corrales, Juana
Publié: (2001)

Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial
par: Abreu Mirabal, Jesús
Publié: (2001)

Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae
par: Arias, M.
Publié: (2001)

Fermentación láctica del mucílago de café
par: Henao, L. M.
Publié: (2001)

Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos
par: Santos Lorenzo, Francisco R.
Publié: (2001)

Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles
par: Almora Almora, Karina
Publié: (2001)

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros
Publié: (2001)

Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio
par: Valdés Fraga, Lourdes
Publié: (2001)

Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa
par: Mejías, Elizabeth
Publié: (2002)

Producción de tempeh en bolsas de polietileno
Publié: (2002)

Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo
Publié: (2002)

Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial
par: Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
Publié: (2002)

Obtención de oleorresina de cilantro
Publié: (2000)

Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite
par: Arencibia Labrada, Idelsa
Publié: (2008)

Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza
Publié: (2008)

Obtención de cepas microbianas con actividad degradadora sobre agentes tensoactivos
Publié: (2001)

Modelación del secado del tasajo
par: Andújar Robles, Gustavo
Publié: (2001)

Nuevos sabores para el yogur de soya
Publié: (2001)

Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente
par: Carrillo Ullox, Raúl
Publié: (2002)

Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos
Publié: (2002)

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias
par: Guerra Milanés, Meilín
Publié: (2009)

Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)
Publié: (2008)