Santos Lorenzo, F. R., Mella, R. M., & Leyva, A. d. l. (2001). Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).
Citação norma ChicagoSantos Lorenzo, Francisco R., R. M. Mella, and A. de la Leyva. Definición Y Comprobación De Los Regímenes De Tratamiento Térmico En Productos Cárnicos. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Citação norma MLASantos Lorenzo, Francisco R., et al. Definición Y Comprobación De Los Regímenes De Tratamiento Térmico En Productos Cárnicos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
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