Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Santos Lorenzo, Francisco R.
Coauteur:	e-libro, Corp
Andere auteurs:	Mella, R. M., Leyva, A. de la
Formaat:	Artikel
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Onderwerpen:	Food and food supply. > Periodicals. > Cuba. Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba. Nutricion. Artículos electrónicos.
Online toegang:	https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13304
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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