Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos

Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Santos Lorenzo, Francisco R.
Співавтор: e-libro, Corp
Інші автори: Mella, R. M., Leyva, A. de la
Формат: Стаття
Мова:Іспанська
Опубліковано: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Предмети:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Онлайн доступ:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13304
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!

Схожі ресурси

Схожі ресурси