Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Autor kompanije: | |
| Daljnji autori: | |
| Format: | Članak |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2002.
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13313 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Izdano: | Vol.12, No.1(2002)- |
|---|---|
| Opis fizičkog objekta: | 31-37 p. |
| Učestalost izdanja: | Cuatrimestral, |
| ISSN: | 0864-4497 |