Estudio de las condiciones de fermentación para la obtención de un sabor de queso azul
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| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| निगमित लेखक: | |
| अन्य लेखक: | |
| स्वरूप: | लेख |
| भाषा: | स्पेनिश |
| प्रकाशित: |
Ciudad de La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),
2002.
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| विषय: | |
| ऑनलाइन पहुंच: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13313 |
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| 260 | |a Ciudad de La Habana : |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), |c 2002. | ||
| 300 | |a 31-37 p. | ||
| 310 | |a Cuatrimestral, | ||
| 362 | 0 | |a Vol.12, No.1(2002)- | |
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
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| 650 | 4 | |a Alimentos. |v Publicaciones seriadas. |z Cuba. | |
| 650 | 4 | |a Nutrición. |v Publicaciones seriadas. |z Cuba. | |
| 650 | 4 | |a Nutricion. | |
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