Estudio de conservación de pastas alimenticias

Estudio de conservación de pastas alimenticias

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Dades bibliogràfiques
Autor corporatiu: e-libro, Corp
Altres autors: Pérez Martínez, William A., MER: William A. Pérez Martínez .[et al.]
Format: Article
Idioma:espanyol
Publicat: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Matèries:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
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Descripció
Publicat:Vol.12, No.2(2002)-
Descripció física:38-45 p.
Periodicitat de publicació:Cuatrimestral,
ISSN:0864-4497

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