Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Kaituhi rangatōpū: | |
| Hōputu: | Tuhinga |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2003.
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13325 |
| Tags: |
Tāpirihia he Tūtohu
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| I whakaputaina: | Vol. 13, Num. 1 (2003)- |
|---|---|
| Whakaahuatanga ōkiko: | 35-39 p. |
| Auau whakaputa: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |