Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Chang, L (Autore)
Ente Autore: e-libro, Corp
Natura: Articolo
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2003.
Soggetti:
Accesso online:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13328
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