Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Korporativna značnica: | |
| Format: | Article |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2003.
|
| Teme: | |
| Online dostop: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13329 |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Izdano: | Vol. 13, Num. 2 (2003)- |
|---|---|
| Fizični opis: | 63-69 p. |
| Pogostost izhajanja publikacije: | Semestral |
| ISSN: | 0864-4497 |