Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Magaña-Benítez, W (लेखक)
निगमित लेखक: e-libro, Corp
स्वरूप: लेख
भाषा:स्पेनिश
प्रकाशित: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2003.
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13329
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विवरण
प्रकाशित:Vol. 13, Num. 2 (2003)-
भौतिक वर्णन:63-69 p.
प्रकाशन की आवृत्ति:Semestral
आईएसएसएन:0864-4497