Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /

Documenti analoghi

• Preservación de pimientos con aplicación de coberturas de quitosana
  di: García, Mario
  Pubblicazione: (2009)
• Modelación de las propiedades mecánicas de películas de quitosana
  di: Casariego, Alicia
  Pubblicazione: (2009)
• Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /
  Pubblicazione: (2004)
• Durabilidad de galletas dulces
  di: Castillo, Ada, et al.
  Pubblicazione: (2009)
• Comportamiento sensorial de la carne de cerdo envasada en atmósfera modificada
  di: Hernández, Urselia
  Pubblicazione: (2009)