Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color /
保存先:
| 第一著者: | |
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| 団体著者: | |
| フォーマット: | 論文 |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia,
2003.
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/13329 |
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